تعفن نهاية الزهرة: إيقاف تحول الطماطم إلى اللون الأسود في الأسفل


هل تتحول الطماطم إلى اللون الأسود على طرفها؟ سواء كانت مجرد بقع سوداء صغيرة في الأسفل أو إذا كانت أسوأ بكثير وتجعل الطماطم تبدو فاسدة ، فهذه المشكلة لها اسم ، مخيف إلى حد ما: تعفن نهاية زهر الطماطم.

على الرغم من الاسم المثير للقلق ، إلا أنه ليس مرضًا ولا ينتج عن أي نوع من مسببات الأمراض. في الواقع ، يحدث هذا بسبب نقص الكالسيوم ، ويرجع ذلك أساسًا إلى عدم وصول المغذيات إلى الفاكهة حتى لو كان النبات يحتوي على الكالسيوم الكافي. هذا بسبب مشاكل النقل. حل هذه المشكلة فقط في الحالات القصوى هو إضافة سماد الكالسيوم إلى التربة.

من خلال هذه المقالة ، سنلقي نظرة على السبب الجذري للمشكلة (لا يقصد التورية) ، في الواقع ، الأسباب الثلاثة المحتملة ، كل منها سهل الإصلاح للغاية. لذلك ، يمكنك منع أي تعفن آخر لنهاية الزهرة في غضون دقائق من قراءة هذا المقال.

إذا كنت تعرف حقيقة أن نبات الطماطم الخاص بك يعاني من أحد الشروط الثلاثة التالية ، فيمكنك الانتقال إلى القسم ذي الصلة لمعرفة المزيد عنه:

  1. درجات الحرارة القصوى
  2. تحت أو أكثر من الري
  3. الإجهاد الفسيولوجي

قد تكون مهتمًا فقط بقراءة الحلول المحتملة مثل بخاخ تعفن نهاية الزهرة وأملاح إبسوم.

تحديد تعفن نهاية الزهرة

تحدث هذه الحالة عادة عندما تكون الثمرة نصف نامية ويمكن أن تحدث عندما تكون الثمرة خضراء أو عندما تكون قد بدأت بالفعل في النضج. يبدأ الأمر بتحول الطماطم إلى اللون الأسود من الأسفل في منطقة صغيرة تبدو غارقة في الماء ومكتئبة. مع استمرار نمو الثمرة واستمرار الحالة ، تتضخم هذه البقعة وتصبح غارقة ومظلمة وتتصلب لتشكيل نسيج جلدي.

إذا حدث هذا تمامًا أثناء نضج الثمار ، فلن تحتاج إلى قتل الثمار ، يمكنك حصاد وقطع المنطقة المصابة ، وستكون بقية الطماطم صالحة للاستهلاك.

ما الذي يسبب تعفن نهاية زهر الطماطم؟

هذه الحالة ناتجة عن نقص الكالسيوم الذي يصل إلى الفاكهة أثناء نموها وتطورها. يعتبر الكالسيوم من العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية لعائلة الباذنجانيات والتي تشمل الطماطم والباذنجان والفلفل والبامية وغيرها.

يلعب دورًا مهمًا في البشرة وهي قشرة الثمرة. عندما لا تحصل الثمرة على الكمية المستحقة ، لا يوجد غطاء واقي يمكن تشكيله وتنمو الثمرة بدون هذا الغطاء وبالتالي تتحول إلى اللون الأسود القاسي. يحدث هذا في قاع الثمرة لأن الفاكهة في هذه العائلة تنمو للخارج من الحافة.

التربة الطبيعية غنية جدًا بالكالسيوم ولا توجد حاجة للأسمدة الاصطناعية أو حتى المعالجة الشائعة لقشر البيض إلا في الحالات القصوى حيث تكون التربة معزولة تمامًا وتستخدم مرارًا وتكرارًا دون إضافة أي سماد أو نشارة جديدة.

يعود السبب الحقيقي لنقص الكالسيوم إلى عدم قدرة النبات على امتصاصه من التربة أو عدم قدرته على نقله إلى الفاكهة ، وذلك للأسباب التالية:

1. درجات الحرارة القصوى

تحب نباتات الطماطم الشمس وتفضل درجات حرارة أعلى من 65 درجة فهرنهايت (18 درجة مئوية). إذا زرعت محصولك في وقت متأخر جدًا من الموسم ، فهناك احتمالية أن تنخفض درجة حرارة التربة إلى ما دون درجة الحرارة هذه أثناء إثمار نباتاتك. في درجات الحرارة المنخفضة ، لا تعمل في أفضل حالاتها ولا تمتص جذورها العناصر الغذائية من التربة جيدًا.

لسوء الحظ ، ليست درجات الحرارة المنخفضة فقط هي المشكلة. درجات الحرارة المرتفعة للغاية هي السبب أيضًا. لا يوجد بحث حقيقي يمكنني ربطه به عندما أعطيك أرقامًا ، ولكن من واقع الخبرة يمكنني القول أن أي شيء يزيد عن 86 درجة فهرنهايت (30 درجة مئوية) يمكن أن يكون حارًا جدًا مما يمنع الجذور من العمل في أفضل حالاتها ، وبالتالي تقليل كمية المغذيات المتناولة أثناء سطوع الشمس. هذا هو الوقت الذي يمتص فيه النبات معظم العناصر الغذائية المطلوبة من التربة مع الماء أثناء النتح والتمثيل الضوئي.

عادة ما تكون درجات الحرارة المرتفعة مشكلة لنباتات الطماطم التي تزرع في حاويات سوداء صغيرة حيث يتم تسخين التربة في هذه الحاويات كثيرًا وبسرعة حقيقية. درجة الحرارة في هذه الحاويات أعلى بكثير من درجة حرارة الغرفة.

التعامل مع مشكلة درجة الحرارة

بالنسبة للنباتات في الحديقة ، يساعد التغطية بالقش أو الأوراق على خفض درجة الحرارة ، بينما يساعد وضع صفائح بلاستيكية سوداء على الأرض حول نباتاتك في تدفئة السطح والاحتفاظ بالحرارة مقارنة بالتربة غير المغطاة. هذا مفيد في حالة تأخر الثمار في النبات وانخفضت درجات الحرارة بالفعل.

إذا كان لديك نباتات في حاويات سوداء ، فيمكنك طلاءها باللون الأبيض بحيث تمتص حرارة أقل أو يمكنك بدلاً من ذلك لفها في الألومنيوم بحيث تنعكس أشعة الشمس بعيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، تمامًا كما هو الحال في الحديقة ، سترغب في استخدام المهاد حتى يتم الاحتفاظ بالرطوبة وعدم فقدها بسبب الحرارة. تعمل الرطوبة أيضًا كمشتت حراري صغير ينظم درجات الحرارة ويخفضها قليلاً.

أوصي بقراءة مقالتي عن زراعة الطماطم من البذور لمعرفة المزيد عن درجات حرارة النمو المثالية وأيضًا حول الوقت المناسب لزراعة بذور الطماطم ومتى يتم زرعها أو وضعها في الهواء الطلق. قد يكون الوقت قد فات لهذا الموسم نظرًا لأنك تعاني بالفعل من مشاكل في الإثمار ، لكن هذا سيساعدك على التخطيط للموسم القادم بشكل أفضل.

2. أكثر من أو تحت الري

السبب الأكثر شيوعًا لتعفن نهاية الزهرة هو عدم انتظام الري. من الصعب بشكل خاص الحصول على ظروف مائية مثالية في الحاويات. يجب أن تكون التربة رطبة بدرجة كافية وليست مبللة حتى بضع بوصات تحت السطح. هذا يسمح للنبات بامتصاص الماء أثناء نضحه وبذلك يمتص أيضًا العناصر الغذائية في التربة مما يسمح لها بالارتفاع والتوزيع في جميع أنحاء النبات.

إذا كانت الجذور جافة جدًا ، فلن تكون قادرة على امتصاص العناصر الغذائية والكالسيوم في حالة هذه المناقشة. إذا تم نقع التربة ، فإن الجذور لا تعمل بشكل جيد لأنها لا تستطيع التنفس. في الحالات المطولة ، يمكن أن تبدأ الجذور أيضًا في التعفن.

الحل

المياه عميقة ولكن ليس كثيرا. يمكنك استخدام أقماع الري أو الزجاجات ذات الثقوب الموضوعة في التربة لإخراج الماء من الجذور. تحتاج نباتات الطماطم عمومًا إلى 1 إلى 1.5 بوصة من الماء لكل قدم مربع من التربة كل أسبوع ، ولكن هذا بالطبع سيتغير بناءً على الطقس المحلي وكذلك ظروف التربة.

من الأفضل إجراء الاختبار بدس إصبع بضع بوصات في التربة والتأكد من أنها رطبة وليست رطبة. يجب ألا يلتصق الكثير من التربة بأصابعك ، فالتربة الرطبة لزجة.

قد تتطلب بعض الحدائق المياه مرة واحدة فقط في الأسبوع ، في حين أن الحاويات يمكن أن تستخدم المياه بشكل متكرر مرة واحدة في اليوم. أوصي بقراءة دليلي حول سقي الطماطم إذا كنت مهتمًا بتعلم أفضل التقنيات.

استخدم دائمًا المهاد ، وغني عن القول. لن أكرر نفسي لأن هذه النقطة قد أثيرت بالفعل فيما يتعلق بالتحكم في درجات حرارة التربة.

3. الإجهاد الفسيولوجي

بخلاف درجة الحرارة ، فإن السبب الآخر للتوتر هو التركيب الكيميائي للتربة. يتسبب الإخصاب المفرط في تعرض النبات للكثير من الإجهاد ويمكن أن تتوقف الجذور تمامًا عن امتصاص العناصر الغذائية بسبب الإغلاق ، وهو إجراء أمان حتى لا تمتص العناصر الغذائية المركزة التي يمكن أن تقتل النبات.

نقص العناصر الغذائية على الرغم من أنه يمثل مشكلة ، إلا أنه ليس سبب تعفن نهاية الزهر إلا إذا كان بسبب نقص الكالسيوم في التربة وهو حالة نادرة للغاية. لتعرف على وجه اليقين ، سيتعين عليك اختبار التربة الخاصة بك. لايضر اضافة بعض سماد الكالسيوم بكميات قليلة.

ولكن قبل إضافة أي كالسيوم إضافي ، يجب أن تعلم أن نباتات الطماطم تنمو بشكل أفضل عند درجة حموضة 6.5 وعند قيم منخفضة جدًا لدرجة الحموضة ، يكون الكالسيوم في التربة مرتبطًا وغير متاح مجانًا. لذلك ، فإن مجرد إضافة المزيد من الكالسيوم دون العمل على تثبيت الرقم الهيدروجيني العام سيكون بلا فائدة.

الحل وبعض الاحتياطات

إذا كنت تقوم بإضافة أي نوع من السماد خلال مرحلة الإثمار للنبات ، فعليك التأكد من أنه ليس سمادًا عالي النيتروجين. تؤدي المستويات العالية من النيتروجين إلى زيادة النبات في أوراق الشجر والنمو في الارتفاع بدلاً من نمو الثمار. قد يكون هذا النمو أسرع من السرعة التي يمكن للكالسيوم أن يتسلق بها النبات ويصل إلى الفاكهة النامية ، مما يؤدي إلى عدم تلقي الثمرة للكالسيوم المطلوب. هذه مشكلة نموذجية مع الأصناف غير المحددة.

يؤدي نقص الكالسيوم إلى ضعف جدران الخلايا مما قد يؤدي إلى تشقق الفاكهة قبل نضجها بالكامل. تتناول مقالتي عن تكسير الطماطم في الكرمة التفاصيل حول هذا الموضوع.

إذا كنت تفكر في إضافة الأسمدة ، بخلاف النقاط المذكورة أعلاه ، فمن المفيد معرفة النوع الذي يمكن أن يستخدمه نباتك في هذه المرحلة من النمو. لمعرفة المزيد حول هذا الموضوع ، يجب أن تقرأ دليلي حول تسميد الطماطم.

إذا كان سبب معاناة الطماطم (البندورة) من تعفن نهاية الزهرة يرجع إلى ارتفاع نسبة الأسمدة النيتروجينية ، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت قبل أن تتمكن من حل هذه المشكلة لأن الكالسيوم يمكن أن يتسلق بسرعة فقط.

على العكس من ذلك ، فإن إصلاح مشكلة الامتصاص بسبب ظروف درجة الحرارة والري هو حل سريع ، بشرط أن تكون المشكلة المطروحة مشكلة قصيرة المدى.

بخاخات تعفن نهاية الزهرة - هل تعمل؟

هناك الكثير من الشركات التي تبيع بخاخ الكالسيوم الذي من المفترض أن يتم رشه على أوراق النبات والبعض يطلب منك الرش على الفاكهة المصابة. ولكن هناك بعض العلوم الأساسية التي يجب أن تفهمها قبل أن تشتري هذه:

  • تحتوي النباتات على أنسجتين مختلفتين ، النسيج الخشبي واللحاء. الأول لنقل الماء والمواد الغذائية ، والآخر لنقل الطعام أو جزيئات الطاقة المنتجة أثناء عملية التمثيل الضوئي.
  • لا تحتوي الأوراق على نسيج نسيج الخشب والكالسيوم عنصر غذائي أساسي يتم التقاطه من التربة وينتقل عبر نسيج الخشب وليس اللحاء. لذا فإن الرش على الأوراق لن يؤدي إلى انتقال الكالسيوم إلى الفاكهة.
  • الفاكهة ، على عكس الأوراق ، ليس لها ثغور (تستخدم لتبادل الماء والهواء أثناء النتح) وبالتالي لا تحتوي على فتحات حقيقية لأي شيء يتم رشه لدخول النبات والتحرك من خلاله. لذا فإن الرش على الفاكهة لا طائل من ورائه ويضيع.
  • هناك دراسة أجريت على أساس رشاشات الكالسيوم على الأوراق. نظرًا لأن الكالسيوم ضروري لجميع أجزاء النبات وليس الفاكهة فقط ، فعند رش الأوراق وإذا كانت تمتص الكالسيوم ، فإنها لا تحتاج حقًا إلى المزيد من العناصر الغذائية وبالتالي الكالسيوم الذي يتم امتصاصه من خلال الجذور ( يمكن أن ينتقل النسيج الخشبي مباشرة إلى الفاكهة لأن الأوراق تحتوي بالفعل على ما تحتاجه. لذا فإن هذه الدراسة ، في الواقع ، تدعم بخاخات تعفن نهاية الزهرة. لكنني سأدعك تقرر بنفسك عندما تقرر ما إذا كان هذا شيء تريد تجربته لأنني شخصياً لم أستخدم رذاذًا مطلقًا.

خلال بحثي حول هذا الموضوع ، وجدت هذا المقال الذي يتحدث عن صنع رذاذ الكالسيوم الخاص بك ، تحقق منه إذا كان شيئًا تريد تجربته في المنزل.

نتف الفاكهة المتضررة أم دعها تنضج؟

هذا سؤال جيد ومن الصعب جدًا إعطائك إجابة مباشرة. لكن هذا ما يمكنني إخبارك به:

  1. إذا كان النبات يثمر في وقت مبكر من الموسم ولاحظت أن الثمرة الصغيرة بها تعفن في نهاية الزهرة ، فسأقطعها شخصيًا وقد يزهر النبات مرة أخرى وستكون الدفعة التالية من الفاكهة أفضل ، بشرط أسباب يتم الاعتناء بالمشكلة.
  2. بالنسبة للأصناف غير المحددة التي تنمو وتثمر خلال موسم النمو ، سأكون أكثر شجاعة وأقطع الفاكهة المصابة ، لأن النبات لا يحتاج بعد ذلك إلى مواصلة الاستثمار فيه ويمكن بدلاً من ذلك التركيز على الاستمرار في النمو وإنتاج بعض الزهور الجديدة والفاكهة.
  3. إذا كانت الثمرة كبيرة جدًا بالفعل وكان قاع الطماطم فقط يتحول إلى اللون الأسود ، فسأدعها تنمو وتنضج. ربما سيكونون كما في الصورة أدناه. يمكن تقطيع الجزء المصاب واستخدام باقي الطماطم.

أملاح إبسوم وعفن نهاية الزهر

هناك عدد غير قليل من الموارد على الإنترنت وكذلك العديد من الأشخاص الذين يبحثون عن مصطلح "ملح إبسوم ونهاية زهرة الطماطم" على Google. يبدو أن هذا الخيار شائع جدًا ، لسوء الحظ ، لا يوجد حل لأن تعفن نهاية الزهرة ناتج عن عدم تلقي الفاكهة للكالسيوم ، في حين أن أملاح إبسوم تعتمد على المغنيسيوم ولا تحتوي على الكالسيوم على الإطلاق.

لا يوجد أي ضرر من إضافته إلى تربتك ، في الواقع مثل الكالسيوم ، المغنيسيوم عنصر شائع جدًا ولا داعي لإضافة أي شيء إلا إذا رأيت على وجه التحديد اصفرار أوراق الطماطم بسبب نقص المغنيسيوم. الاصفرار ، في هذه الحالة ، هو بقع صفراء على ورقة خضراء عادية ، ولا يوجد جفاف للورقة ولا يوجد تجعيد بسبب نقص المغنيسيوم.

براندون لوبو (مؤلف) في 23 يونيو 2020:

من المحتمل جدًا أن تكون مشكلة بسبب نقص الكالسيوم. لكن ليس هناك الكثير مما يمكنك فعله إلا إذا كنت تتوقع دفعة جديدة من الفاكهة.

إليزابيث إتش موسر في 23 يونيو 2020:

أنا أزرع الألغام في حاويات لأنني لا أملك مساحة كبيرة. من الجيد معرفة أن الفاكهة بأكملها ليست سيئة لأن غالبية الطماطم لديّ بها عفن نهاية الزهرة. تحتوي الأواني على فتحات في القاع بحيث يتم تصريفها جيدًا ، لكنها كانت من الثمانينيات إلى منتصف التسعينيات هنا لأسابيع. أنا أسقي نباتاتي مرتين في اليوم وإلا فإنها تذبل. أي اقتراح حول كيفية تحسين الظروف؟

باتريشيا هان في 15 أغسطس 2019:

أصبح أحد نباتي الطماطم (2) الخاص بي أصفر بالكامل ومات لذلك رميته بعيدًا. والثاني كان يعمل بشكل جيد ولكنه توقف الآن عن التفتح وبه حوالي عشر طماطم تنضج. إنها ليست كبيرة جدًا أيضًا.

براندون لوبو (مؤلف) في 03 أبريل 2019:

لا أستطيع أن أقول أنني حاولت ذلك. يجب أن أبحث عنه بالتأكيد. أنا لا أزرع الطماطم هذا العام ، وسأعطي الثوم وبعض الأعشاب جرعة لأنني لا أستطيع الوصول إلى حديقة في الوقت الحالي.

ليز ويستوود من المملكة المتحدة في 02 أبريل 2019:

قبل بضعة أشهر أعطاني صديق بعض عبوات صلصة الطماطم. أظن أن لديهم الطماطم لاستخدامها. لم يكن لدي صلصة الطماطم من قبل. كان جيدا جدا.

براندون لوبو (مؤلف) في 02 أبريل 2019:

مرحباً ليز ، نعم ، هذا صحيح. إذا كنت تحب الطماطم ، فإن تخزينها في الثلاجة يعد خطيئة. ولكن عندما يكون لديك الكثير ولا تريده أن يفسد ، فهذا ما قد يتعين عليك فعله. إذا كان بإمكانك استخدامها قبل أن تتعفن ، فاحفظها خارج الثلاجة.

ليز ويستوود من المملكة المتحدة في 02 أبريل 2019:

نظرًا لأننا نبدأ في دخول موسم زراعة الطماطم في المملكة المتحدة قريبًا ، فهذه المقالة مناسبة. لاحظت هذه الظاهرة أحيانًا على الطماطم وتساءلت عن أسبابها وكيفية تجنبها. دائمًا ما يكون طعم الطماطم المزروعة في المنزل أفضل بكثير من الطماطم المشتراة من المتجر. نصحني أحد الأصدقاء بعدم تخزين الطماطم في الثلاجة للحفاظ على نكهتها. هل توافق على هذا؟

براندون لوبو (مؤلف) في 31 مارس 2019:

شكرًا على التعليق يا ماري ، كنت أراهن على أنها الأمطار وليس الكالسيوم في تربتك. يمكنك محاولة حفر الخنادق حول نباتات الطماطم ، بحيث يكون النبات وقاعدته الجذرية فوق بقية الأرض وتوجيه الخندق بحيث يتم تصريفه بعيدًا في مكان ما. لن تغمر الجذور أبدًا إلا إذا كان المطر غزيرًا حقًا.

ماري ويكيسون من البرازيل في 31 مارس 2019:

لقد رأيت هذا هنا على نباتات الطماطم في البرازيل. أعتقد ، بالنسبة لي ، أنه مزيج من الأمطار الغزيرة وعدم كفاية الكالسيوم.

لطالما تساءلت عن سبب ذلك ، الآن أعرف. شكرا ، كان هذا مفيدا للغاية.


شاهد الفيديو: البتريتوس او العفن الرمادي في الخيار. الأسباب والعلاج


المقال السابق

كيف تتخلص من الأعشاب الضارة هذا الصيف

المقالة القادمة

نصائح لرش سطح مع بخاخ الهواء