- yumitoktokstret.today
- [email protected]
هذا سهل. أنا ببساطة أحتفظ بأكياس إنتاج شبكتي الصغيرة داخل حقائب التسوق الخاصة بي ، وأضعها في الغسيل عندما يصبحون كئيبين. الآن لا أستخدم عشرة أكياس بلاستيكية في كل مرة أغارت فيها على قسم المنتجات.
أنا أحب الماء الفوار. لقد اعتبرتها رذيلة لأنها تكلف الكثير من المال وتنتج عددًا لا يحصى من الزجاجات البلاستيكية أو علب الألمنيوم. قررت أخيرًا أن أفعل شيئًا حيال ذلك من خلال شراء Soda Stream. تذكر هذا الجنون؟ الإثارة حقيقية يا رفاق. الآن أقوم بملء زجاجة قابلة لإعادة الاستخدام بماء الصنبور ، وأقوم بتفجيرها عدة مرات بثاني أكسيد الكربون ، وألقي بقطعة من قشر الليمون الطازج. إنه لذيذ. هل طعمه أفضل فقط لأنني صنعته وأنا فخور به؟ ستكون الحكم.
بالمناسبة ، اشتريت Soda Stream من أم لطيفة في أحياء قليلة. لقد دفعت جزءًا بسيطًا مما ستكلفه العلامة التجارية الجديدة ، ولم ينتهي الأمر بآلتها في مكب النفايات. قبل أن تشتري أدوات المطبخ ، تحقق مما إذا كان يمكنك استخدامها! هذا هو نوع الأشياء التي يشتريها الناس ويستخدمونها عدة مرات ويقررون أنها ليست لهم.
ربما كان هذا التغيير هو الأكثر إحراجًا (أو محرجًا تمامًا ، إذا سألت زوجي). عندما تخرج عائلتي لتناول الطعام ، أرمي حاويتين غداء في حقيبتي. وأذكر نفسي ، وأنا أقوم بترتيب بقايا السوشي في صندوقي الصغير القابل لإعادة الاستخدام ، أنني لن أقوم بحشو الستايروفوم المتسخ في علبة القمامة لاحقًا. لذلك أرفع ذقني عالياً وأشعر بالفخر بنفسي ، كما ينبغي.
لقد اشتريت ماكينة الحلاقة الآمنة لجدك. الآن ، بدلاً من إنفاق مبالغ طائلة على المستهلكات البلاستيكية الوردية التي ينتهي بها المطاف في مكب النفايات ، فإن نفاياتي الوحيدة هي شفرات حلاقة معدنية صغيرة.
إذا كانت هذه الشفرات تخيفك ، فأنت لست وحدك. جلست في الصندوق لمدة أسبوعين بينما كنت أعمل على تحفيز العصب لتجربته. تتعلم بسرعة كبيرة كيف تمسكها بالزاوية الصحيحة ، وتغيير الشفرة للخارج أمر بسيط للغاية. سأعترف بأنني أعاني من شقوق في ساقي لأول مرة منذ سنوات ، لكن هذا جزء من منحنى التعلم. بشكل عام ، أنا سعيد 100٪ لأنني أجريت التغيير.
هذه صغيرة لكنها مرضية. كان دلو السماد الخاص بي ممتلئًا تقريبًا ، وكنت أحدق في مجموعة طازجة من الفجل على لوح التقطيع ، والخضار هش وخط كثيف. لمجرد نزوة ، أخرجت هاتفي وبحثت عن "خضار الفجل" ، واكتشفت أنها لذيذة تمامًا مقلية في زيت الزيتون مع قليل من الملح. الآن أنا آكل الخضر من البنجر والفجل والكحلبي. أنا أخطط بيستو بالجزر. وإذا لم تقلى سيقان الكزبرة المفرومة وأضفتها إلى الحساء والكاري ، فهل تعيش حقًا ؟؟
يعد استلام شحنات المنتجات من المزارع المحلية طريقة رائعة لدعم مجتمعك وتقليل البصمة الكربونية لطعامك. بدلاً من ذلك ، فإن زيارة سوق المزارعين تحمل نفس الكرمة الجيدة. لقد جربت الأشياء بشكل مختلف قليلاً هذه المرة من خلال الاشتراك في Imperfect Produce ، والتي ليست بالضرورة محلية. إنها تقايض هذه الفوائد مع الحد من هدر الطعام ، حيث تتمثل مهمتها في العثور على منزل للمنتجات غير المرغوب فيها التي لا تستطيع المزارع بيعها في أي مكان آخر. تلقيت أول صندوق لي هذا الثلاثاء ، وشعرت كأنني طفل في عيد الميلاد.
هذا يعني وداعًا لتلك الأحواض الرائعة من السبانخ الصغيرة والمغسولة مسبقًا والمفرزة. سأفتقد الراحة ، ولكن ليس الشعور بالذنب لمشاهدة تلك الأحواض البلاستيكية الضخمة تملأ صندوق إعادة التدوير الخاص بي. أنا أتسوق أقل في Trader Joe's لصالح Sprouts المحلية ، حيث يكون المنتج سائبًا ويمكنني استخدام أكياس المنتجات الجديدة الخاصة بي. أنا أيضًا أشتري كل ما يمكنني شراءه في قسم البضائع السائبة ، وأعيد استخدام حقائبي الخاصة للقيام بذلك. لقد لاحظت أن علب القمامة وإعادة التدوير الخاصة بي تمتلئ ببطء أكثر الآن ، وهذا شعور جيد حقًا.
ملاحظة حول إعادة التدوير: على الرغم من أنها أفضل بكثير من الانتهاء في مكب النفايات ، إلا أن إعادة التدوير يجب أن تكون آخر محاولة لتقليل النفايات. تتطلب إعادة التدوير طاقة وموارد ، ولا يمكن إعادة تدوير العديد من المواد (مثل البلاستيك) إلا مرات عديدة قبل أن تصبح نفايات.
كل رغيف من الخبز أشتريه يحتاج إلى كيس بلاستيكي. كل حاوية من عصير التفاح تتطلب جرة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، أحاول صنع نسختي الخاصة من المنتجات المعالجة عندما أستطيع ذلك. وهذا هو السبب في أنني وجدت نفسي أخبز خبز العجين المخمر لأول مرة منذ سنوات. إنها أيضًا الطريقة التي اكتشفت بها أن المشمش والجزر المجفف المطهو على نار هادئة يصنع هريسًا برتقاليًا نابضًا بالحياة يحبه أطفالي ، وهو أكثر تغذية من عصير التفاح القديم العادي. إنني أتطلع إلى أفراح المستقبل والاكتشافات التي تأتي مع السلع محلية الصنع.
شراء منتجات جديدة له تأثير مباشر على البيئة. التصنيع يستهلك الطاقة ويستخدم المواد (كثير منها يضر الأرض) ويتطلب الشحن. في كل مرة أشتري فيها منتجًا جديدًا ، أدعم هذه العملية بأموالي. لذا فقد بذلت هذا العام جهودًا متضافرة لشراء أي شيء يمكنني استخدامه يدويًا.
بعد نجاحي مع Soda Stream ، بدأت في البحث عن كل شيء في Craigslist و Facebook. أنا أيضًا أتردد على Goodwill ومتاجر أخرى مستعملة ، وقد أشعل هذا حريقًا تحتي. هناك العديد من الفوائد لشراء السلع المستعملة - أنت توفر الكثير من المال ، وتدعم الجمعيات الخيرية الممتازة مثل Goodwill ، ولا تستهلك مواد جديدة. إنه الفوز. وأنا أحب الفوز.
أقوم بتحميص الكثير من الخضار ، مما يعني أنني أستخدم المخبوزات بسرعة كبيرة. لقد اشتريت لنفسي أخيرًا بعض حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون ، والآن لا أرمي الورق في القمامة. لقد عملوا بشكل جيد حتى الآن. بالطبع ، يعد غسلها خطوة إضافية ، لكن لا شيء يعلق ، لذا فهي عملية سهلة.
هل تعلم أن مخلفات الطعام في مقالب القمامة تولد غازات دفيئة قوية؟ وفقًا لوكالة حماية البيئة (EPA) ، تعد المادة العضوية المتعفنة في المقالب ثالث أكبر مصدر للميثان في الولايات المتحدة ، والميثان "أكثر فعالية بنسبة 28 إلى 36 مرة من ثاني أكسيد الكربون في حبس الحرارة في الغلاف الجوي". التحلل في المقالب هو في الغالب عملية لا هوائية ينتج عنها غاز الميثان. من ناحية أخرى ، يعتبر التسميد عملية هوائية لا ينتج عنها غاز الميثان.
لم أرغب في إنفاق المال على صندوق سماد ضخم لا يوجد لدينا متسع له في المقام الأول. لذلك ، بدأت في السؤال ، ووجدت في النهاية أن حضانة ابنتي بها صندوق سماد! الآن أحتفظ بقصاصاتي في الفريزر وأحضرها معي لإخراجها عدة مرات في الأسبوع. الأماكن الأخرى التي يجب طرحها هي الحدائق المجتمعية والمجموعات المحلية عبر الإنترنت مثل Nextdoor.
أليسون (مؤلف) من سان دييغو ، كاليفورنيا في 28 يوليو 2019:
باتريشيا ،
أنا أفهم تمامًا - Trader Joe's مكان رائع! شكرا على القراءة ، وعلى تعليقك الكريم :)
باتريشيا سكوت من شمال وسط فلوريدا في 27 يوليو 2019:
شخص واحد في كل مرة هو كيفية تقليل تراكم العبوات ، على سبيل المثال ، يحدث ذلك شكرًا لك على مشاركة هذه النصائح - لا أعتقد أنه يمكنني التخلي عن Trader Joes في هذه المرحلة.
توجهت الملائكة في طريقك هذا المساء ملاحظة
