كيفية زراعة البامية بنجاح من الزراعة إلى الحصاد


أصل البامية

يعتقد معظم الخبراء أن العبيد الإثيوبيين جلبوا البامية إلى أمريكا في أواخر القرن السابع عشر أو أوائل القرن الثامن عشر ، حيث نشأت في مكان ما حول إثيوبيا. تمت زراعتها من قبل قدماء المصريين في القرن الثاني عشر قبل الميلاد. وبدأت زراعته تنتشر في جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. كلمة البامية مشتقة من كلمة "nkru" في لغة أشانتي لغرب إفريقيا.

تم تقديم الخضروات الشعبية إلى أوروبا الغربية بعد وقت قصير من تقديمها إلى أمريكا. تحظى بشعبية كبيرة الآن في العديد من المناطق ، بما في ذلك اليونان وتركيا وأمريكا الجنوبية والهند وأفريقيا والشرق الأوسط ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية وجنوب الولايات المتحدة.

متى وأين نزرع البامية

البامية من الخضروات التي لا تتحمل الصقيع على الإطلاق ، لذا فإن أول شيء يجب أخذه في الاعتبار عند التخطيط للزراعة هو التأكد من زوال خطر الصقيع.

زرع البذور

  • نقع بذور البامية في الماء الفاتر طوال الليل قبل بذرها سيسرع الإنبات.
  • قبل حوالي 3-4 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير ، يمكنك أن تبدأ بذور البامية بالداخل في أواني الخث طالما أنها معرضة للكثير من الضوء.
  • إذا كنت على استعداد لتغطية نباتاتك الخارجية بإطار بارد ، يمكنك أيضًا زرع البذور مباشرة في حديقتك حوالي 3-4 أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأخير في الربيع. يعمل نفق النمو بشكل جيد أيضًا ، لكن عليك التأكد من أن النفق طويل بما يكفي لمنح نباتاتك المساحة التي يحتاجونها للنمو.
  • عندما ترتفع درجة حرارة التربة الخارجية إلى أكثر من 65 درجة فهرنهايت ، يمكنك زراعة البذور بأمان في حديقتك.
  • تحتاج البامية إلى أن تزرع بعمق بوصة واحدة في تربة جيدة التصريف تتلقى أشعة الشمس الكاملة. باعد بين نباتاتك بمسافة قدم واحدة على الأقل (قد ترغب أيضًا في تباعدها بما يصل إلى قدمين) ، وافرد الصفوف بمسافة تصل إلى أربعة أقدام حتى يكون لديك مساحة كافية للخروج وحصاد محصولك.

ما لم يكن لديك دفيئة تحت تصرفك ، يمكن زراعة البامية بنجاح في مناطق الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 12. البامية تحب الحرارة!

معظم أصناف قرون البامية جاهزة للحصد في أقل من شهرين. عادة ما يتم حصاد القرون عندما يبلغ طولها من 2 إلى 3 بوصات ، أو في مرحلة العطاء للغاية. لكن اعلم أن قرون البامية ستتحول من مرحلة العطاء إلى المرحلة الصعبة (الناضجة) بسرعة كبيرة. بمجرد أن تصبح قاسية ، لا ينصح باستخدامها في معظم الوصفات.

أصناف شعبية من البامية

كليمسون بامية

تستغرق هذه البامية أقل من شهرين لتنضج ، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين المزارعين. في عام 1939 ، كان الفائز في All-America Selections ولا يزال أكثر الأنواع المتوفرة شعبية. تنمو النباتات على ارتفاع حوالي أربعة أقدام ، وتنتج قرونًا زاويّة خضراء داكنة ، عديمة الشّكل ، محزّمة. وعادة ما يتم قطف القرون عندما تصبح طرية ويبلغ طولها 2.5 "-3". يساعد نقع البذور في الماء الدافئ طوال الليل على الإنبات بسرعة.

آني أوكلي بامية للمناخات الباردة

قد تكون هذه البامية خيارًا ممتازًا بالنسبة لك إذا كنت لا تعيش في أعماق الجنوب لأنها منتجة في المناخات الباردة حيث قد تكافح بعض الأصناف. هي بامية عديمة الشوكة مع قرون زاويّة خضراء زاهية مثل الآخرين ، يستغرق الأمر أقل بقليل من شهرين لتنضج.

الزمرد البامية

Emerald Okra هو نبات قوي تم تطويره وتقديمه في عام 1950 من قبل شركة Campbell Soup. إنها تنتج القرون الضعيفة التي تظل طرية حتى عندما تنمو لتصبح كبيرة جدًا. ومع ذلك ، ستحتاج إلى مساحة لأن هذه النباتات تنمو من 5 إلى 8 أقدام. عادة ما يصل طول القرون المخملية الخضراء الداكنة ، عند حصادها ، إلى حوالي ثماني بوصات. تتمثل إحدى نقاط الاهتمام حول هذا التنوع المعين (خاصة للطهاة) في أنه سيحتفظ بلونه عند طهيه أو تعليبه. أيضًا ، يستغرق النبات حوالي 55 يومًا فقط حتى ينضج. عند قطعها إلى مقاطع عرضية ، فإنها تشبه عجلات عربة صغيرة مستديرة تمامًا تقريبًا.

لي أوكرا

قد يكون Lee Okra خيارًا ممتازًا إذا كانت مساحة نموك محدودة. إنه خيار مثالي لحاويات البستنة. هذه البامية القزمة ، التي طورها الناس في جامعة أركنساس ، هي نوع ضعيف يعرف بقرونه ذات اللون الأخضر اللامع العميق ، والقرون الزاوية المستقيمة للغاية.

بامية صينية

إذا كنت تتوق إلى زراعة البامية مع قرون طويلة جدًا ، فقد ترغب في التحقق من البامية الصينية ، المعروفة رسميًا باسم luffa ولكن غالبًا ما يشار إليها باسم ladyfingers. الوقت المثالي لحصاد هذا الصنف هو عندما يكون طول القرنة من 6 إلى 8 بوصات ولا تزال صغيرة وطرية (يمكن أن تنمو هذه المجموعة حتى قدم طويلة). وله لحم أبيض إسفنجي وليفي قليلاً ويعتبر سكواشًا في بعض الثقافات. ومع ذلك ، فإن نكهة البامية تشبه إلى حد كبير الكوسة.

البامية تتأثر بق الفراش

آفات البامية المحبة

البامية نبات محب للحرارة يتطلب حوالي شهرين من درجات الحرارة الساخنة لينمو بنجاح ، وبالتالي فهو عرضة للعديد من الآفات التي تزدهر في الحرارة ، مثل ما يلي:

ديدان أذن الذرة

تمضغ ديدان الأذن براعم وأوراق نباتات البامية الصغيرة ، مما يعيق نموها. هذه الآفة دودة خضراء أو حمراء أو بيضاء لها أربعة أرجل. يبلغ طوله حوالي نصف بوصة فقط مع جسم شوكي. للسيطرة عليها ، قم برش نباتاتك بزيت بستاني خفيف ممزوج بـ Bacillus thuringiensis (BT) مرتين ، بفارق 3-5 أيام تقريبًا.

الخنافس اليابانية

إذا بدأت أوراق نباتك في الظهور بهيكل عظمي ، فمن المحتمل أن يكون لديك بعض الخنافس اليابانية تمضغ الأوراق بين الأوردة. يبلغ طول هذه الخنافس حوالي نصف بوصة وهي خضراء لامعة ولامعة. أجنحتهم لونها نحاسي بني. يمكنك نصب مصائد الخنفساء ولكن أبقها على بعد 50 قدمًا على الأقل من أي نباتات معرضة للخطر. قم بإزالة أي شوائب تظهر على نباتاتك يدويًا. إذا كان لديك غزو لا تستطيع المصائد التعامل معه ، قم برش النباتات بالبيرثروم ، تطبيقين يفصل بينهما 3-5 أيام تقريبًا.

البق النتن

يتجلى الضرر الناتج عن حشرة البامية على شكل بثور أو نمو يشبه الثؤلول. تدخل البق النتن جزء فمه المجوف في جلد البامية ويمتص العصير. عند الانتهاء ، فإن النتوء الأبيض المميز هو المكان الذي التئم فيه الجراب الجرح. حصلت هذه الحشرات على شكل درع على اسمها بسبب عادتها في إصدار رائحة كريهة عند مهاجمتها. تمتص كل من اليرقات والبالغات العصائر من النباتات. ليس من السهل التخلص من حشرات الرائحة الكريهة ، لكن التحكم في الأعشاب الضارة حول حديقتك يمكن أن يساعد في تقليل أعدادها.

القليل جدًا من المبيدات العضوية لها أي تأثير على حشرات الرائحة الكريهة ، لذلك إذا كان لديك غزو ، فقد تضطر إلى اللجوء إلى المبيدات الحشرية التي ستنجح ولكن لها تأثير سلبي على الحشرات المفيدة في حديقتك.

رعاية وتغذية البامية

يجب أن تكون على يقين من أن البامية تحصل على حوالي شبر واحد من الماء كل أسبوع. في الربيع ، ضع سمادًا أو سمادًا بطيء المفعول للأغراض العامة. يجب إعطاء الوجبات الخفيفة التكميلية (الضمادات الجانبية أو الرش الورقي) شهريًا طوال موسم النمو بأكمله.

عدة مرات خلال موسم النمو ، يمكنك أيضًا وضع رذاذ ورقي من مستخلص الأعشاب البحرية السائلة لزيادة محصولك من البامية.

المراجع

  1. هيربست ، شارون تايلر (2001) ، رفيق محبي الطعام الجديد ، دليل بارون للطبخ ، صفحة 423
  2. مجلة البحوث العلمية والصناعية ، المجلد 67 ، ديسمبر 2008 ، ص 1115-1117
  3. كروكيت ، جيمس أندروود (1972) ، كتاب زمن الحياة للخضروات والفواكه ، كتاب البومة ، Henry Holt & Company ، New York ، PP 98-99
  4. كروكيت ، جيمس أندروود (1977) ، حديقة النصر في كروكيت ، ليتل ، براون آند كومباني ، بوسطن / تورنتو

© 2019 مايك ودوروثي ماكيني

مايك ودوروثي ماكيني (مؤلف) من الولايات المتحدة في 11 أغسطس 2020:

شكرا جزيلا! حظًا سعيدًا وقد تكون كل البامية طرية ...

درة ويذرز من منطقة البحر الكاريبي في 07 أغسطس 2020:

فقط ما احتاجه كبستاني مبتدئ. أشاهد أولى أزهار البامية. شعور عظيم!

ماكس في 18 يوليو 2020:

العبيد الإثيوبيين ؟! من أين لك هذا من؟!! هل انتم ناس للحقيقه؟

مايك ودوروثي ماكيني (مؤلف) من الولايات المتحدة في 30 يناير 2019:

لا أطيق الانتظار لبدء بعض هذه السنة. تنمو بشكل رائع هنا في نيو مكسيكو حيث يوجد الكثير من الحرارة في الربيع والصيف. شكرا للقراءة!

تشيترانجادا شاران من نيودلهي ، الهند في 29 يناير 2019:

البامية هي واحدة من المفضلة لدى الأسرة ولكنها لا تعرف الكثير من التفاصيل حول زراعتها

مقال مفيد وغني بالمعلومات مع أوصاف وصور مفصلة ممتازة.

شكرا للمشاركة!


شاهد الفيديو: زراعة الباميا بالتفصيل الجزء الأول


المقال السابق

كيف ينمو البانسيز للون الربيع أو الخريف

المقالة القادمة

تزيين مكتب منزلي على طراز العالم القديم