كيف تنمو وتحصد الهندباء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الرابع من يوليو مشهور بالألعاب النارية. تحدث بعض الألعاب النارية الأكثر إثارة على جوانب الطرق عندما تنفتح أزهار الهندباء الزرقاء الزاهية. لكن فقط في الصباح. بحلول فترة ما بعد الظهر ، تكون الأزهار قد أغلقت ولن تفتح مرة أخرى حتى صباح اليوم التالي.

ما هي الهندباء؟

شيكوري (Cichorium intybus) هو عضو في عائلة الهندباء. موطنها أوراسيا. جلبه المستعمرون الأوروبيون إلى أمريكا الشمالية لاستخدامه كعشب طبي. تكيفت بشكل جيد مع بيئتها الجديدة لدرجة أنها تعتبر غازية في العديد من الولايات.

تم استخدام الهندباء طبيًا منذ 5000 عام. تم استخدام النسغ اللبني للنباتات مرة واحدة لتعزيز تدفق الحليب لدى الأمهات المرضعات أو لتقليله إذا كان هناك الكثير. تم استخدام الأوراق المكدومة كمادة لتقليل التورم. تم استخدام مستخلصات الجذور كملينات ومدرات للبول.

بمجرد تأسيسها وتجنيسها في هذا البلد والقارات الأخرى التي استوطنها الأوروبيون مثل أستراليا ونيوزيلندا ، تم استخدام الهندباء كعلف للماشية والخيول والأغنام والأرانب والدواجن. نظرًا لأنه لا يجف جيدًا مثل التبن ، يتم قطع الهندباء وتغذيتها كنباتات خضراء للماشية. لقد حدد العلم الحديث أن العفص الموجود في الهندباء سامة للطفيليات المعوية التي تصيب الماشية. الحيوانات التي تتغذى على الهندباء لديها عدد أقل من الديدان.

يعتبر مربو الماشية الذين يربون الخيول أن الجذور بديل ممتاز للشوفان الأكثر تكلفة بسبب محتواها من الدهون والبروتين.

الهندباء نبات معمر ، هاردي في المناطق من 3 إلى 8 ، ينمو تحت أشعة الشمس الكاملة وأي نوع من التربة. تنمو الهندباء مثل الهندباء ، ولها جذر طويل ووردة من الأوراق. يمكن أن تؤكل الأوراق في السلطة. إنها مريرة مثل الهندباء ، لذلك من الأفضل استخدام الأوراق الصغيرة الأقل مرارة بدلاً من الأوراق الأكبر حجمًا. على عكس الهندباء ، ترسل الهندباء ساقًا صلبًا بطول 2 إلى 5 أقدام بأوراق وأزهار. بلوم تايم هو يوليو حتى أكتوبر. تفتح الأزهار في الصباح وتغلق بعد حوالي خمس ساعات. هذا لأنه يتم تلقيحها بواسطة النحل الذي يكون أكثر نشاطًا في الصباح. في الأيام الملبدة بالغيوم ، قد تظل الأزهار مفتوحة لفترة أطول أو طوال اليوم.

الجذور صالحة للأكل أيضا. عندما يغلي طعمها مثل الجزر الأبيض. غالبًا ما يتم تحميص الجذور حتى تصبح هشة وبنية اللون ، ثم تُطحن وتُخمر مثل القهوة. أعدت بهذه الطريقة ، طعم الجذور مثل القهوة ولكن بدون الكافيين.

الهندباء لها تاريخ طويل في استخدامها كبديل للقهوة أو مضافة. أصبح استخدامه شائعًا في الجنوب خلال الحرب الأهلية عندما أدى الحصار البحري للاتحاد إلى ندرة القهوة. ما كان في يوم من الأيام ضرورة أصبح عادة. القهوة مع الهندباء المضافة هي الآن المشروب المميز لنيو أورلينز.

يتوفر ما يسمى بـ Camp Coffee والقهوة والهندباء في إنجلترا منذ عام 1885. واكتسب شعبية هناك خلال الحرب العالمية الثانية عندما تم تقنين القهوة والأطعمة والمشروبات الأخرى الشائعة الاستخدام.

كيف ينمو الهندباء من البذور

تنمو الهندباء بسهولة من البذور. يشتري معظم البستانيين البذور من كتالوجات متخصصة في النباتات المحلية أو الزهور البرية. إذا كنت تعيش في كولورادو ، فلن تتمكن من الحصول على البذور. لا تسمح العديد من الولايات بالكتالوجات بشحن بذور النباتات الغازية إلى سكانها. تعتبر الهندباء غازية في كولورادو ولا يُسمح للشركات بشحن البذور إلى عناوين كولورادو.

ابدأ البذور في الهواء الطلق

يمكنك زرع البذور في الربيع بعد آخر صقيع عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 65 درجة فهرنهايت إلى 75 درجة فهرنهايت. تزرع البذور على السطح مما يعني أنك تريد نثرها فوق التربة. تحتاج البذور للضوء لتنبت لذا لا تريد تغطيتها. سوف تنبت بشكل أفضل إذا كان لديهم اتصال جيد بالتربة. أفضل طريقة لتحقيق ذلك هي غمر البذور برفق في التربة. طريقة سهلة وممتعة للقيام بذلك هي المشي فوق البذور في حديقتك! زرع البذور 6 بوصات في الصفوف التي تفصل بينها قدمين. يجب أن يحدث الإنبات في غضون 1 إلى 3 أسابيع بعد البذر.

ابدأ البذور بالداخل

يمكنك أيضًا أن تبدأ البذور بالداخل من 5 إلى 6 أسابيع قبل آخر موجة صقيع. السطح يزرع البذور. لا تغطيهما. يحتاجون إلى الضوء لينبت. قم بدكها برفق فوق التربة حتى يكون لها اتصال جيد بالتربة. حافظ على رطوبتها ويجب أن تنبت في غضون أسبوع إلى ثلاثة أسابيع. يمكنك زرع شتلاتك في الهواء الطلق بعد آخر موجة صقيع عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 65 درجة فهرنهايت إلى 75 درجة فهرنهايت.

كيفية حصاد الهندباء

حصاد الأوراق

أوراق الهندباء جاهزة للحصاد عندما يبلغ طول النبات من 12 إلى 18 بوصة. يمكنك إما استخدام سكين حاد وقطع النبات على مستوى التربة وترك الجذر أو يمكنك سحب النبات بالكامل وقطع الجذر بعد ذلك.

يمكن تخزين الأوراق في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة أسبوع.

احصد الجذور

وقت الحصاد للجذور هو أواخر الصيف. إذا كنت ترغب في حصاد الجذور لاستخدامها كبديل للقهوة ، فمن الأفضل استخدام مجرفة بدلاً من سحب النبات يدويًا. إذا اقتلعت النبات يدويًا ، فلن تحصل على الأرجح على الجذر بالكامل. باستخدام مجرفة ، يمكنك الحفر بعمق كافٍ للحصول على الجذر بالكامل.

كيفية تحميص جذور الهندباء

بمجرد حفر جذورك ، نظف التربة منها. تعمل فرشاة التقشير بشكل أفضل لإزالة كل التربة. ثم يمكنك تقطيع الجذور باستخدام مقشرة أو تقطيعها إلى قطع صغيرة. سوف تحمص الجذور بشكل متساوٍ إذا كانت على شكل قطع صغيرة وليست كاملة.

انشر القطع في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق. ورق البرشمان ضروري لأنك لا تريد أن تلمس الهندباء المقلاة المعدنية. سيتفاعل المعدن مع الزيوت في الجذور ويغير الطعم.

تحمص الجذور في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 90 دقيقة حتى تصبح بنية ومقرمشة. قم بتخزين الجذور المحمصة كما تفعل مع حبوب البن. اطحنهم عندما تكون مستعدًا لاستخدامهم.

© 2017 كارين وايت

كارين وايت (مؤلف) في 21 يوليو 2017:

درة شكرا على القراءة والتعليق!

درة ويذرز من منطقة البحر الكاريبي في 21 يوليو 2017:

معلومات مفيدة جدا. شكرًا لك على مشاركة الحقائق حول الهندباء وفوائدها.

كارين وايت (مؤلف) في 20 يوليو 2017:

برونوين ، شكرا لتقاسم هذه المعلومات. ساحر. شكرا لقراءتك وتعليقك.

برونوين سكوت براناجان من فيكتوريا ، أستراليا في 20 يوليو 2017:

خلال الحرب العالمية الثانية ، نمت الهندباء في جزيرة فيليب وأماكن أخرى في أستراليا ؛ تم استخدامه كبديل للقهوة عندما كان من المستحيل تقريبًا الحصول على الشيء الحقيقي.

شكرا لمادة مثيرة للاهتمام.

كارين وايت (مؤلف) في 20 يوليو 2017:

أليسيا ، أوافق! شكرا لقراءتك وتعليقك.

ليندا كرامبتون من كولومبيا البريطانية ، كندا في 19 يوليو 2017:

أعتقد أن أزهار الهندباء جميلة جدًا. شكرا لتقاسم المعلومات الشيقة حول النبات.

كارين وايت (مؤلف) في 18 يوليو 2017:

ولا أنا! شكرا لقراءتك وتعليقك.

لويز باولز من نورفولك ، إنجلترا في 18 يوليو 2017:

كان من المثير حقا للقراءة. لم يكن لدي أي فكرة أن الهندباء لها الكثير من الفوائد.


شاهد الفيديو: دارون


تعليقات:

  1. Jocelyn

    برافو ، هذه الفكرة الرائعة ضرورية بالمناسبة

  2. Khentimentiu

    موجه ، حيث يمكنني أن أقرأ عنها؟

  3. Oceanus

    يمكنني أن أقترح عليك زيارة الموقع ، مع عدد كبير من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  4. Kazirisar

    عذرا لذلك أنا أتدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. دعونا نناقش. اكتب هنا أو في PM.

  5. Caladh

    أعتقد أنك مخطئ. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  6. Moogutaur

    السعر الحالي صغير))



اكتب رسالة


المقال السابق

تصميم أثاث Guerrilla: DIY Cube Lamp

المقالة القادمة

مزايا البستنة بالحاويات